企业信息

    秦汉新城董谨华高汤葫芦头泡馍店

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  • 公司认证: 营业执照已认证
  • 企业性质:有限责任公司
    成立时间:2014-10-10 00:00:00
  • 公司地址: 陕西省 咸阳市 秦都区 陕西省西咸新区秦汉新城双照半佰旺市场3号
  • 姓名: 董谨华
  • 认证: 手机未认证 身份证未认证 微信未绑定

    供应分类

    西安口碑好高汤葫芦头泡馍评价好 客户至上 董谨华高汤葫芦头泡馍店供应

  • 所属行业:食品 生鲜肉
  • 发布日期:2020-06-08
  • 阅读量:249
  • 价格:面议
  • 产品规格:齐全
  • 产品数量:1.00 个
  • 包装说明:可口
  • 发货地址:陕西咸阳秦都区  
  • 关键词:西安口碑好高汤葫芦头泡馍评价好

    西安口碑好高汤葫芦头泡馍评价好 客户至上 董谨华高汤葫芦头泡馍店供应详细内容

    熘肥肠特点:滋味香浓,肠肥软烂。主料:猪净熟肥肠250克。辅料 水发玉兰片10克,水烫油菜15克,西安口碑好高汤葫芦头泡馍评价好,水烫胡萝卜10克,水发冬菇10克。猪清油、酱油、醋、花椒水、绍酒、味精、葱、姜、蒜、香菜梗、鸡汤、湿淀粉。制作过程⒈把熟肥肠切成斜刀片(约一分半厚)。将水发玉兰片、胡萝卜切成片。油菜切成段。葱切成象眼块。姜、蒜切成末。香菜切成段。冬菇切两半。⒉用酱油、醋、花椒水、绍酒、味精、湿淀粉、鸡汤兑成汁水。⒊勺内放猪清油,西安口碑好高汤葫芦头泡馍评价好,油热八成时,将肥肠倒入勺内冲炸片刻,倒入漏勺控净油。⒋勺内放少量油烧热,西安口碑好高汤葫芦头泡馍评价好,用葱、姜、蒜炸锅,放入玉兰片、油菜、胡萝卜、冬菇略加煸炒,接着将冲炸好的肥肠倒入勺内,将对好的汁水烹上,再放入香菜段,颠炒几下出勺即成。

    20世纪30年代东北军到西安后,战士们不服水土,拉肚子和不思饮食者与日俱增,张学良将军发现此事后,命令军营的厨师们仿制葫芦头泡馍,并列入“病号饭”,但军营里做出的葫芦头味道不好,也不能治病,后经军部研究,每天发20个“病号饭”牌子,通知春发生泡馍馆**照顾。葫芦头不仅味道鲜美,且有食疗价值,故而它能久盛不衰,深深扎根于民间。其好处有一首诗可以概括:“肉如玉环汤似浆,五味和中适口尝。辣油红润晶如珠,腥味尽除满口香。”

    双椒煸肥肠1、肥肠切断青红椒切滚刀块2、锅中倒油加热至7成热时倒入肥肠炸制金黄捞出控油备用3、锅中留底油放入八角和青花椒炸出香味捞出不用4、放入葱姜蒜末和红尖椒爆香5、加入青红椒翻炒匀加适量料酒和糖6、加入炸好的肥肠倒入适量生抽炒匀加盐调味即可。蒜苗炒大肠原料:猪大肠500g、蒜苗、食油、黄酒、盐、味精制作:1、蒜苗洗净切成断备用,熟大肠切成片备用。2、锅内放入适量的食油开大火。3、锅热后放入大肠片快炒,然后加入蒜苗继续炒。4、加入适量的黄酒、盐将菜炒熟,较加入适量的味精拌匀即可。


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    欢迎来到秦汉新城董谨华高汤葫芦头泡馍店网站, 具体地址是陕西省咸阳市秦都区陕西省西咸新区秦汉新城双照半佰旺市场3号,联系人是董谨华。 主要经营高汤葫芦头泡馍*|葫芦头小炒|温伴葫芦头。 单位注册资金单位注册资金人民币 5000万 - 1亿元。 本公司主要供应高汤葫芦头泡馍*,葫芦头小炒,温伴葫芦头等,秉承“顾客至上,锐意进取”的经营理念,坚持“以客户为主”的原则为广大客户提供优质的服务。选择我们的理由——因为专业,所以信任!公司全体员工热忱欢迎各界朋友来电函洽谈业务!